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札幌総本店

新さっぽろアークシティデュオ１　５Ｆ

池袋店

東武百貨店池袋店　プラザ館　地下２階

当店独自の味をご家庭でも堪能していただけます。

◆甘えび

◆豚げんこつ

◆丸鶏

◆もみじ（鶏足）

◆あご（とび魚）

◆かつお節

◆香味野菜

縁や店主　野本　栄二

縁やのホームページへようこそいらっしゃいませ。
当店のホームページを通じて御来観下さったお客様とこのような形で出会えたことも、なにかの『縁』（えにし）だと勝手に思っている次第でございます。今後ともよろしくお願いたします。
縁やを開店してから今年で９年目を迎えるわけですが、これまでの間、たくさんのお客様に支えられ、ここまでこれたことを心から感謝いたします。
又、縁やにかかわるたくさんの問屋さん業者さんにも本当に感謝いたします。ありがとうございます。
皆様に支えられてきた９年間を無駄にしないようにこれからも私と従業員一同『一生懸命努力』していきます。
今年は新たなきもちで『幸せと感動を提供するラーメン店』という経営理念を立ち上げ、お客様に期待度と満足度を超えたその先にある『感動』と『幸せ』を提供できる人づくりと、店作りに精進してまいりたいと思います。
いつも皆様には一方ならぬお力添えをいただいておりますが今後とも『縁や』をよろしくお願いたします。

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人



『新横浜ラーメン博物館の５周年記念ラーメン登龍門』で、全国344店舗の中から準優勝に選ばれた味です。甘えびの頭を焼いてミンチ状にすり潰し、元味のスープとあわせて煮込んでいます。えびの香り豊かなスープをご賞味ください。



素材は豚げんこつ、丸鶏、もみじ（鶏足）、あご（とび魚）、かつお節、香味野菜など。それぞれの旨味を最大限に引き出す火加減を考え、3つの鍋にわけて煮込み、ブレンドしてから冷蔵庫で寝かしたスープです。コシの強いちぢれ麺でどうぞ。



札幌本店でご賞味いただけるメニューをご紹介しております。

各店へのアクセス情報です。お店へ行く前に要チェック！！

２００１年３月	テレビ東京「愛の貧乏大脱出作戦」の達人として、ラーメンづくりの指南役に抜擢。
２００２年３月	日本テレビ「全国民が選ぶ、おいしいラーメン屋さん　ベスト９９店」で全国１０万軒のラーメン専門店の中から、９２位にランクイン。北海道では唯一の登場。
２００２年７月	日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」の「全国のおいしいラーメン屋ベスト３２店」で１４位。北海道からは老舗の「すみれ」さんと当店だけがランクイン。
２００２年１１月	東武百貨店池袋店をオープン。厨房が狭いため、スープは毎日、札幌から空輸で運ぶことに・・・。そんな苦労のかいあって、初日から途切れることなく長い行列。
２００２年１２月	日本テレビ「スーパーテレビ」が東武百貨店池袋店のオープンまでを密着取材。
２００３年９月	テレビ東京「坂東英二のラーメンランキング」で見事全国３位に選ばれました！
２００３年１１月	お客様の熱い要望により、池袋店が常設店となりました！
２００３年１２月	テレビ東京「ラーメンカップ2003」で全国選りすぐりの店8店の中で、来場者が選ぶ№1のラーメン店になりました！
２００４年９月	ＴＢＳ｢王様のブランチ｣で”北海道スープカレーつけめん”が紹介されました！
２００４年１１月	日本テレビ｢ズームインサタデー｣で”北海道スープカレーつけめん”が札幌本店より全国生中継で紹介されました！
２００４年１２月	北海道じゃらんで総合点８０ポイント以上を獲得した名店として紹介されました。
２００５年８月	千里ラーメン名作座に期間限定で出店！
２００５年１０月	まつちかラーメンステーションに出店！

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